Як розпізнати
Мікотоксини — це вторинні метаболіти плісняви, які можуть з’явитися навіть тоді, коли урожай ще знаходиться в полі. Вони виникають на будь-якому етапі ланцюга виробництва корму, що в кінцевому підсумку впливає на здоров’я та продуктивність тварин.
Виявлено понад 600 різних мікотоксинів, а дослідження показують, що на якість корму та продуктивність тварин впливає «велика шістка» — афлатоксин, дезоксиніваленол (DON), зеараленон, фумонізини, охратоксини та трихотецени (T2–H2) — та багато інших. Токсини, як правило, високостабільні і залишаються в кормах після гранулювання або екструзії під час виробничого процесу.
Хоча провести тестування на всі типи мікотоксинів наразі неможливо, добре відомо, що вони несуть у собі різноманітні ризики для здоров’я і продуктивності тварин. Окрім того, збільшення вартості корму є результатом необхідності додаткового аналізу для забезпечення відповідності підвищеному тиску з боку регуляторних органів.
