Глобальне потепління, коли щороку встановлюються нові теплові рекорди, загострило проблему теплового стресу не лише для людей, а й для молочної худоби. Високі температури негативно впливають на продуктивність, здоров’я та фертильність корів і телят. Зараз зрозуміло, що тепловий стрес на пізніх термінах вагітності негативно впливає на продуктивність і здоров’я потомства протягом усього життя. Наукові дослідження свідчать, що наслідки теплового стресу можна спостерігати через кілька поколінь.
Корови люблять прохолоду і найкраще почуваються за температури від -5 до 15 °C. Оскільки екстремальні погодні умови стають все більш поширеними в Європі, тепловий стрес у молочних корів є частою проблемою. Крім того, проблема ускладнюється тим, що середні надої молока зросли, а це також збільшує вироблення тепла в організмі через вищі темпи метаболізму. Тому нашим високопродуктивним молочним коровам доводиться боротися з подвійним фізичним навантаженням. Як і більшість ссавців, корови мають дуже мало потових пор і майже не пітніють. Через це коровам складніше позбутися надмірного тепла. За високої температури корови можуть здійснювати терморегуляцію лише за допомогою дихання, мінімізуючи активність і віддаючи тепло через своє тіло.
Дослідження свідчать, що корови реагують на тепловий стрес швидше, ніж заведено вважати. Тепловий стрес виникає через поєднання температури та відносної вологості: THI (Temperature Humidity Index — індекс температури і вологості).
Як показано на рисунку, корови можуть почати відчувати тепловий стрес, коли THI перевищує 72, що призводить до негативного впливу на фертильність. Коли THI піднімається вище 78, це суттєво впливає на виробництво молока, що призводить до зниження надоїв. Коли THI піднімається вище 82, ситуація стає критичною. Корови почнуть проявляти ознаки сильного стресу, такі як прискорене дихання та зменшення споживання корму. У цьому випадку існує ризик значних втрат у виробництві молока, а в надзвичайних випадках корови можуть не витримати стресу.
Середня відносна вологість в Україні становить 55-60%. Останні дослідження свідчать, що спад молочної продуктивності настає, коли THI перевищує позначку 68, тобто за такої відносної вологості (55%) тепловий стрес виникатиме вже при температурі 21,5 °C.
нижче, щоб дізнатися більше.
↑ Інкубація та утворення токсинів
↓ Смакові якості
↓ Споживання сухої речовини
↑ Поглинання води
Спочатку споживання води збільшиться, але в міру посилення теплового стресу корови можуть взагалі припинити пити.
↑ Дихання (>30/хв)
↑ Слиновиділення
↓ Активність рубця (< 10 скорочень/5 хв)
↓ pH рубця (Ацидоз рубця)
Корова буде менше їсти, що призведе до погіршення роботи рубця. Як наслідок, може виникнути ацидоз рубця.
↓ Фертильність
Тепловий стрес влітку може спричинити погіршення фертильності восени.
↓ Виробництво молока
↓ Рівень жиру та білка в молоці
↑ Кількість соматичних клітин
Прямим показником теплового стресу є зниження надоїв. У високопродуктивних корів (50 кг молока на день) тепловий стрес може призвести до зниження добових надоїв на 6 кг молока. Також відомо, що рівень молочного жиру і молочного білка знижується (до 16%), а тепловий стрес підвищує ризик збільшення кількості соматичних клітин.
↓ Здоров’я копит
Тепловий стрес влітку може спричинити погіршення здоров’я копит восени.
Підвищений ризик інфікування: Резистентність імунітету корови знизиться через стрес і можливий ацидоз рубця. Поєднання високих температур і вологості створює середовище,
в якому можуть розвиватися патогенні мікроорганізми. Цей підвищений інфекційний тиск у корівнику може призвести до зростання захворюваності.
Тривале зниження виробництва молока: Тепловий стрес може спричинити зниження виробництва молока, яке продовжується після безпосереднього періоду стресу. Дослідження свідчать, що тепловий стрес призводить до загибелі більшої кількості клітин у тканинах вимені, що може сприяти довготривалому зниженню надоїв. Наприклад, корови, які зазнали легкого теплового стресу в суху спеку, виробляли на 6,3 кг менше молока на добу в наступну лактацію1. Крім того, телиці, народжені від корів, які зазнали теплового стресу, показали значне зниження молочної продуктивності протягом перших трьох лактацій — на 2,2 кг/добу, 2,3 кг/добу та 6,5 кг/добу відповідно2.
Вплив на сухостійних корів і телят: Тільні корови та їхні ненароджені телята особливо вразливі до теплового стресу. Телята, народжені під час або після спекотних періодів, як правило, легші при народженні і більш схильні до захворювань. Цей стрес у ранньому віці може мати довгострокові наслідки, що призводить до зниження виробництва молока та скорочення тривалості життя. Щоб пом’якшити ці наслідки, дуже важливо забезпечити хорошу вентиляцію приміщень для сухостійних корів, наприклад, за допомогою вентиляторів, щоб забезпечити більш прохолодне і комфортне середовище як для корів, так і для їхніх телят, що знаходяться на стадії розвитку.
Отримуйте цінні ідеї на свою поштову скриньку
Готові дізнатися більше про те, як боротися з тепловим стресом у вашому молочному стаді протягом літніх місяців? Заповніть форму нижче, вказавши своє ім’я, прізвище та адресу електронної пошти, щоб отримувати цінну інформацію та поради безпосередньо на вашу поштову скриньку. Будьте попереду спеки та підтримуйте здоров’я та продуктивність своїх корів!
За допомогою нашого калькулятора THI ви можете легко визначити, чи переживають ваші тварини тепловий стрес, і дізнатися, яких заходів можна вжити для його зменшення. Отримайте миттєві рекомендації щодо забезпечення здоров’я та комфорту ваших тварин.
Посилання:
1. Tao, S., Monteiro, A. P. A., Thompson, I. M., Hayen, M. J., & Dahl, G. E. (2012). Effect of late-gestation maternal heat stress on growth and immune function of dairy calves. Journal of Dairy Science, 95(12), 7128–7136. https://doi.org/10.3168/jds.2012-5697
2. Laporta, J., Ferreira, F. C., Ouellet, V., Dado-Senn, B., Almeida, A. K., De Vries, A., & Dahl, G. E. (2020). Late-gestation heat stress impairs daughter and granddaughter lifetime performance. Journal of Dairy Science, 103(8), 7555–7568. https://doi.org/10.3168/jds.2020-18154