Системне запалення в результаті теплового стресу знижує продуктивність дійних корів

Зростання температур та частіші періоди інтенсивної спеки в останні роки привернули увагу до проблеми теплового стресу – не лише для людей, а й для молочної та м'ясної худоби. Вплив спеки на корів значний і багатогранний. Тепловий стрес не тільки зменшує споживання сухої речовини, а й викликає порушення в роботі кишечника (так званий «дірявий» кишечник),  окислювальний  стрес, зміни функцій рубця та системне запалення. Ці чинники ставлять під загрозу використання поживних речовин, імунну відповідь і загальну продуктивність тварин.

Дослідження на тваринах парного вигодовування, де корів у тепловому стресі порівнювали з коровами в більш комфортних умовах, але які отримували ту ж саму зменшену кількість корму, показали: лише близько 50% втрат у виробництві молока пов’язані зі зниженим споживанням корму. Решта 50% зумовлені фізіологічною реакцією на стрес, включаючи запалення та метаболічні порушення, які безпосередньо впливають на продуктивність (див. рисунок 1).